麦汁充氧和酵母的添加：麦汁充氧器：全304不锈钢材质，文丘里管结构，充氧后带视镜可以观察充氧状态，麦汁管道有电磁流量计，无菌空气有流量计，风管道及浮子流量计能够进行蒸汽灭菌，充氧器管路并联酵母添加口。风管道有无菌过滤器，蒸汽管道有压铸铜过滤器，***去除铁锈及杂质。冷麦汁泵入麦汁充氧和酵母添加装置后，通过在线充氧和添加酵母，实现麦汁充氧和酵母添加，***了酵母和氧与麦汁充分混合，为发酵的一致性提供保障。学校购置了教学实验啤酒设备以丰富实验课程。陕西教学实验设备厂商

麦汁冷却及酵母添加操作工艺：A.检查管道连接，用糖化锅煮沸水对麦汁冷却设备进行消毒、灭菌。需要注意对发酵罐进行灭菌的时候从旁边的管路进入，需对管路连接口的连接稳定性进行确定，义防热水喷出。泵要保持半开的状态。B.待灭菌完毕，先开启白来水，半开泵，开冷却水，开始冷却麦汁，待麦汁冷却稳定，关闭泵及冷却水，加入活化酵母，开启冷却水与泵，待麦汁进入一定时间，开始冲氧，利用氧气将剩余麦汁全部打不发酵罐。全部接口处需用95%的酒精灭菌。C.清洗设备。下次使用。南阳教学实验设备厂商学生可以利用教学实验啤酒设备进行工艺优化实验。

啤酒酿造工艺：粉碎系统，螺旋提升机：能力每小时1吨，较大提升高度10米（***粉碎机出料高度）。外壳不锈钢，料斗，***不生锈。麦芽粉碎机：对辊式麦芽专门使用粉碎机，合金辊***在粉碎过程不生锈，***麦芽破而不碎，辊子间距可调，外壳采用不锈钢制造，电机防尘防水。粉碎机能力为每小时1000公斤。在35分钟内完成粉碎任务。麦芽调浆罐：304不锈钢带搅拌。搅拌转速每分钟30转，罐体容积1500升，开式不锈钢离心水泵。水泵扬程15米，流量每小时5吨。罐体厚度3毫米，不保温，倾斜底，***出料干净，罐底出口连接水泵。带加料水管，CIP清洗管，固定式洗球，出料管DN50，洗涤管DN40。水泵进出口安装蝶阀。

滤酒：加硅胶后待滤酒，经烛式过滤机和膜捕集器后入清酒罐。在清酒罐静置4～6h后，方可交包装灌装。瞬间杀菌：蒸汽和水换热后，用热水将2～4℃清酒加热至72℃，在缓冲管中保持30S后，杀菌后啤酒与清酒换热后，换热后啤酒再与冷媒换热冷却至2-4℃进缓冲罐稳定后，进无菌灌装机，准备灌装。清酒换热后，再与热水换热达到72℃，保持30S，重复上述操作。无菌灌装：杀菌后啤酒经无菌灌装机灌装至啤酒桶中，经无菌封盖、吹干机后，喷码入库。教学实验啤酒设备采用节能环保的设计理念。

在今后的实验中，我们需要更加注意实验操作的细节，加强设备维护和管理，以确保实验数据的准确性和可靠性。实验中我们还发现啤酒的发酵过程并不稳定，有时出现了发酵不***或者发酵过度的情况。这可能是因为发酵条件的控制不够到位或者是因为酵母活性不够强。我们可以进一步优化发酵条件，控制发酵温度和时间，同时加强酵母的培养和管理，以确保啤酒的发酵质量。通过对实验结果的分析和讨论，我们可以找到实验中存在的问题并提出改进措施，以进一步完善实验方法，提高啤酒生产酿造的质量和效率。学生可以通过使用教学实验啤酒设备学习质量检测技术。广西教学实验设备哪家好

教学实验啤酒设备的多功能性使得它适用于不同层次的学习者，无论是初学者还是有经验的人都能受益。陕西教学实验设备厂商

密度计或比重计：用于测量麦汁和啤酒的密度，以判断发酵程度和酒精含量。显微镜和其他微生物检测设备：用于检测啤酒中的微生物含量和种类。辅助设备：泵：用于输送麦汁、啤酒和其他液体。管道与阀门：连接各个设备，确保液体能够顺畅流动。消毒设备：如蒸汽发生器或紫外线消毒器，用于对设备和管道进行消毒，防止污染。其他：酵母培养与储存设备：用于酵母的繁殖和储存。冷却水系统（如果需要）：为冷却器提供冷却水。电源和控制系统：为整个实验设备提供电力和控制功能。陕西教学实验设备厂商